Je ne t’apprends rien en te disant que l’arrivée d’un bébé fatigue énormément. Et surtout tout tourne autour de ses horaires de tétés. Et oui, tu vas peut être te retrouver à manger ton diner à 1h du matin ou ton petit déjeuné à 11H… Souvent on a faim, mais pas l’énergie pour cuisiner. En tout cas, c’est exactement ce que j’ai vécu pour l’arrivée de bébé.

Pendant le post-partum, j’étais vraiment reconnaissante d’avoir quelques plats d’avance prêts au congélateur (merci maman 💛). C’est à partir de là que j’ai commencé à cuisiner en gros le weekend pour toujours en avoir un peu de côté à congeler.

Alors si tu es enceinte, ou simplement en train de préparer les repas de ta semaine, voici quelques idées de repas faciles à congeler.

Je n’ai pas précisé plus tôt, mais je ne mange aucun poisson ni fruit de mer, je ne pourrais donc pas vous donner mes recommandations en la matière!

Pourquoi préparer à l’avance?

Ce n’est pas qu’une question d’organisation parfaite. C’est surtout une façon de se faciliter les premiers jours :

Idées de plats à base de viande

Recettes simples, familiales et qui se congèlent très bien:

• Lasagnes : très facile à préparer en grande quantité. Je les congèle avant cuisson, puis je les mets directement au four (environ 50 min)
• Hachis Parmentier : à congeler avant le passage au four également
• Boeuf bourguignon : se congèle très bien et reste savoureux, je l’accompagne de purée généralement.
• Quiche lorraine : je la congèle crue, puis cuisson le jour J

Autres recettes (que je réalise moins souvent):

• Chili con carne
• Poulet au curry
• Butter chicken
• Bricks à la viande

L’idée n’est pas de tout faire, mais de choisir ce qui vous fait vraiment plaisir !

Idées de plats sans viande

Parce que je n’ai pas toujours envie de viande, j’apprécie d’avoir quelques recettes au congélateur qui me permettent de varier un peu.

• Gratin de tout type : dauphinois, d’épinards, de pâtes, de choux fleurs…
• Bricks à la feta et au persil frisé
• Galette de lentilles
• Falafels
• Chili sin carne

Les gratins sont pratiques : ils tiennent bien à la congélation et sont tellement réconfortants.

Les petites douceurs sucrées qui font du bien

On parle souvent de plats salés, mais je suis un vrai bec sucré, et j’adore avoir quelques gourmandises sous la main.

• Banana bread
• Cookies : congeler la pâte crue en petite boule
• Viennoiseries : j’en achète toujours 1 ou 2 de plus pour les congeler

Parfois un thé chaud et une part de gateau contribuent à rendre la journée plus douce.

L’option simple : le surgelé du commerce

• Bacs de rangement : permet de compartimenter facilement !
• Boite à herbes fraîches : cela permet de garder les herbes plus longtemps.

En termes d’idées repas, chez Picard ou Thiriet, on retrouve facilement :

• des viandes déjà prêtes (boulettes, cuisses de poulet, cordons bleus…)
• des poêlées de légumes
• des légumes natures pour couscous ou gratin
• des pommes de terres préparées (röstis, galettes…)
• des plats familiaux (parmentier, lasagnes, feuilletés…)

Associés à des pâtes, du riz, ou une salade, ça dépanne bien !

En résumé

Préparer son congélateur avant l’arrivée de bébé n’est pas une obligation mais c’est une petite attention envers soi-même. Une façon de se dire ‘je vais probablement être fatiguée, alors je m’aide un peu ».

Et si rien n’est prêt ? Pas grave, on fait comme on peut et avec l’énergie du moment !

---

Certains liens de cet article peuvent être affiliés. Si vous choisissez de passer par eux, je peux recevoir une petite commission, sans que cela ne change le prix pour vous. Cela me permet de continuer à partager du contenu gratuitement.